上海雲和夜波ホテルはビジネス計画から生まれたのではなく、憧れから生まれました。

2020年、上海は数ヶ月に及ぶ静寂から息を吹き返し、街の通りはかつてないほどに活気に満ちていた。高層ビルがきらめき、ネオンサインが点滅し、商業のリズムが静寂をかき消していた。しかし、黄浦江が川沙湿地帯へと緩やかに流れ込み、忘れ去られた小道に竹が自生し、朝霧が村の屋根の上にまだ漂う、街の最も静かな片隅で、疲れ果てた建築家から放浪者へと転身した私たちの創設者は、樹齢100年のガジュマルの木の下に座って、一つの疑問を抱いていた。 ホテルが感動を与えるのではなく、癒しを与えるとしたらどうなるでしょうか?

その疑問が種になったのです。

巨額の投資家も、企業の命令もなし。スピードに執着するこの街において、最も過激なホスピタリティとは静寂を提供することだと信じているだけだ。

そこで私たちは、この場所（54号館、179号線連民村）を選んだのですが、安いからとか、便利だからとか、地図でわかるからとかではなく、 見えない古き良き上海の忘れられた一角。隣人たちは今も名前で挨拶し合い、鶏たちは夜明けにコッコと鳴き、風は裏庭の庭からジャスミンの香りを運んでくる。ここでは、目覚まし時計ではなく、太陽がペースを決める。

私たちは古い村の家を改築したのではなく、耳を傾けたのです。

オリジナルの木製梁はそのまま残され、節々が雨と時を物語っています。中庭は再び空へと開かれました。窓は街の景色を眺めるためではなく、雲や鳥、苔むした石にゆっくりと揺れる影を眺めるために大きく広げられました。素材は地元の職人から調達しました。景徳鎮の手びねり陶器、浙江省で織られた麻布、浦東の丘陵地帯の長老たちが摘んだ茶葉などです。細部に至るまで、流行ではなく真実を追求して選び抜かれました。

客室へのテレビ設置は断念しました。なぜでしょうか？ お客様が電車の中、会議中、ベッドの中など、一日中スクリーンを見つめていることに気づいたからです。代わりに、ベッドサイドに日記帳とペン1本、そしてメモを置きました。 「何から逃げているのかを書きなさい。」

私たちはスタッフに、型通りの挨拶ではなく、臨機応変な対応を訓練しました。お客様が庭で長く立ち止まっていることに気づくこと。ノックもせずに温かいカモミールティーをドアの外に置いておくこと。お客様のお名前は単なる予約コードではなく、お客様の疲れをここに運んできてくださった大切な人であることを忘れないこと。

レストランでは、 ユンヘテーブルは、食事の目的地になることを意図したものではありません。それは儀式となることを意図したものでした。かつてミシュランの星を獲得したシェフは、都会のプレッシャーのかかる厨房を離れ、メニューではなく季節の食材を使った料理を創り出しました。地元の農家と共に野草を採集し、自家製の醤油を醸造しています。彼が作る料理は、まるで記憶のように味わい深いものです。子供の頃の冬の香りが漂う豚バラ肉の煮込み、心を澄ませるレンコンのスープ、思わず笑顔になるライチチリマティーニなど。

そしてゲストは？ ゲストは次々とやって来ました。インスタ映えするロビーのためではなく、何か名状しがたいものを求めて。朝の空気を吸った途端、涙を流した出張客。「初めて来たのに、まるで家に帰ってきたような気分」と3週間滞在した母娘。ガジュマルの木の下で詩集を一冊書き上げ、フロントデスクに一行だけ残してくれた詩人。 「この場所は私に静寂を取り戻させてくれました。」

現在、当ホテルは浦東で最大のホテルではありません。
私たちは一番声が大きいわけではありません。
屋上プールやシャンパンバーはございません。

しかし、もっと珍しいものがあります。
人々が静かに過ごすことを思い出す空間。

私たちは高級ホテルだとは思っていません。
私たちは自分たちを聖域と呼んでいます。

そして、私たちの物語は？それは今も書き続けられています。私たちの門をくぐり、喧騒をドアの外に残し、お土産ではなく、安らぎの感覚を持ち帰るすべてのお客様によって。

なぜなら、ハイパーコネクテッドな世界で提供できる最も革新的なものは、時々…
…ただ静かにするだけです。

— 上海ユンヘ イエボ ホテル、2021 年以降
街が消え去る場所。そして、あなたは自分が誰であるかを思い出す。