上海運河夜泊酒店的誕生並非源自於一個商業計劃，而是源自於一個渴望。

2020年，上海在數月的沉寂之後重新煥發生機，街頭的喧囂也比以往更加喧鬧。摩天大樓熠熠生輝，霓虹閃爍，商業的節奏淹沒了這份寧靜。然而，在這座城市最安靜的角落——黃浦江緩緩蜿蜒流向川沙濕地，竹林在被遺忘的小巷中野蠻生長，晨霧依然籠罩著村莊的屋頂——我們的創始人，一位疲憊的建築師，一位流浪者，坐在一棵百年榕樹下，心中只有一個問題： 如果一家酒店不試圖給人留下深刻印象，而是試圖治愈，會怎麼樣？

這個問題成為了種子。

沒有大投資者，沒有企業指示。只是堅信，在這個沉迷於速度的城市，最徹底的熱情好客之道就是提供寧靜。

所以我們選擇這個地方——聯民村179號54棟——不是因為它便宜，不是因為它方便，也不是因為它在地圖上容易找到，而是因為它 看不見……老上海一隅，被遺忘的角落，鄰居們依然能互相叫出名字，雞兒在黎明時分咯咯叫，微風吹來後花園裡飄來的茉莉花香。在這裡，生活節奏由太陽決定，而不是鬧鐘。

我們沒有去翻修老村屋，我們聽了它的話。

原有的木樑被保留了下來，它們的節疤訴說著雨水和時間的故事。庭院重新向天空開放。窗戶加寬，不是為了欣賞城市景觀，而是為了欣賞雲朵、鳥兒，以及長滿青苔的石頭上緩緩舞動的光影。我們向當地工匠採購材料：景德鎮的手工陶瓷、浙江編織的亞麻布，以及浦東以外山上長者採摘的茶。每一個細節的選擇，並非為了潮流，而是為了真實。

我們拒絕在房間安裝電視。為什麼？因為我們注意到，客人們已經整天盯著螢幕——無論是在火車上、在會議上，還是在床上。於是，我們把日記本放在床邊。一支筆。一張便條： “寫下你在逃避什麼。”

我們訓練員工的不是照本宣科的問候，而是在乎服務。要留意客人在花園邊停留的時間是否過長。要提前在客人門外準備好一杯溫熱的甘菊茶，無需敲門。要記住，客人的名字不僅僅是預訂代碼，而是一個帶著疲憊來到這裡的真人。

餐廳， 雲鶴桌，從來就不是為了成為一個用餐場所。它本應是一種儀式。我們的廚師曾是米其林星級廚師，他離開了城市高壓的廚房，而是根據季節——而不是菜單——來烹飪。他與當地農民一起採集野菜。他自己釀製醬油。他烹調的菜餚，嘗起來都像記憶中的美味：紅燒肉聞起來像童年的冬天，蓮藕湯讓人神清氣爽，荔枝辣椒馬提尼酒讓人不自覺地微笑。

那麼客人呢？他們開始陸續到來——不是為了Instagram上可以曬大廳的照片，而是為了某種他們無法言喻的東西。一位商務旅客，在呼吸第一口清晨的空氣後哭了。一對母女住了三個星期，因為「感覺就像回家一樣，儘管我們以前從未來過這裡」。一位詩人在榕樹下寫下了一整本詩集，放在我們的前台，只有一行字： “這個地方讓我重拾了沉默。”

今天，我們不是浦東最大的飯店。
我們不是最吵鬧的。
我們沒有屋頂泳池或香檳酒吧。

但我們有一些更罕見的東西：
一個讓人們記得如何保持靜止的空間。

我們不稱自己為豪華酒店。
我們稱自己為避難所。

我們的故事呢？它仍在書寫中——由每一位走進我們大門的客人書寫，他們把噪音留在門口，帶回家的不是紀念品……而是一種平靜的感覺。

因為有時候，在高度互聯的世界中，你能提供的最具革命性的東西是…
…只是保持安靜。

— 上海雲和夜泊酒店，自2021年起
當城市漸漸消失，你才想起自己是誰。